...Austernpilz Pulver und Extrakte
Verfügbare Qualitäten:
Pulver, Ratio Extrakte, standarisierte Extrakte in Bio und in konventioneller Qualität.
Anwendungsbereiche:
Für die industrielle Herstellung von Nahrungsergänzungs- und Lebensmitteln, Getränken, Kosmetik, Sport, Haustier- und Futtermitteln.
Qualitätsprüfung:
Eigenes Labor & Lager
Sehr hohe Qualität & Sicherheit...
...Austernpilze gehören zu den zweitbeliebtesten Kulturspeisepilzen. Sie stammen zwar vor allem aus Südostasien, sind aber auf dem ganzen Globus in subtropischen Wäldern heimisch. So lassen sie sich auch im Herbst an Baumstämmen in Deutschland finden. In Deutschland werden allerdings nur die Austernpilze aus dem Zuchtanbau vertrieben und sind somit das ganze Jahr über verfügbar. Der Geschmack erinnert an Kalbfleisch und sein Aroma ist ausgesprochen voll und kräftig.
Geruch:
Frisch aromatisch
Geschmack:
Mild-aromatischer Wildpilzgeschmack
Konsistenz:
Aromatisch, bissfester Pilz mit festem Fleisch...
... als Schale oder Topf im Sortiment.
Fragen Sie einfach Ihren Kundenberater.
Pilze
Das ganze Jahr Pilze von der Oliver Fruchthandels GmbH aus Koblenz. Weiße Champignons, Cremepilze, Riesenpilze, Kräutersaitlinge oder Austernpilze haben wir ganzjährig im Programm. Saisonale Pilze, wie Pfifferlinge oder Steinpilze, bieten wir während der Saison in größeren Mengen an.
Für spezielle Pilzsorten wenden...
... verwendet für Soßen sowie Pilz- und Gemüsemischungen.
Waldpilzmischung
TK Waldpilzmischung, IQF
Hochwertige Mischung aus 6 edlen Waldpilzen: Egerlinge, Butterpilze, Austernpilze, Edelreizker, Steinpilze und Pfifferlinge sorgen für einen feinen, aromatischen Geschmack. Die Mischung ist küchenfertig und sollte tiefgefroren weiterverarbeitet werden.
Unser Sortiment
Qualität & Frische...
...Getrocknete Austernpilze in allen gebräuchlichen Qualitäten und Schnitten verfügbar.
Dried Mushroom Oyster available in different cuts.
Getrocknete Pilze sind ein wahrer Genuss und enthalten eine Fülle von Nährstoffen. Sie verfeinern eine Vielzahl von Gerichten und sind leicht zu verarbeiten.
Getrocknete Pilze aus unserem Angebot werden von unseren strategischen Partnern angebaut oder wild...
...Pilze: Austernpilze
Bio Risotto mit Steinpilzen
"Black Fungus Black Fungus
Slippery Jack Butterpilze
The True Morels Morcheln
Chantarelle Pfifferlinge
Boletus Edulis Steinpilzte
Truffles Trüffel
Champ...
Für Konserven, Tiefkühlware, Eisgrundstoffe und Espresso sind wir Ihr zuverlässiger Partner. Otto Franck steht für pünktliche Lieferung, höchste Qualität, überzeugende Preise und persönlichen Service...
Herstellung und Großhandel von griechischer und internationaler Feinkost. Unser Herstellungs-Sortiment besteht aus Pasten/Aufstrichen, Antipasti, getrockneten Früchten, Delikatessen und Sonstiges...
Seit mehr als 30 Jahren beliefern wir Privathaushalte im Münchner Westen bis ins Fünf-Seen-Land mit einem breiten Sortiment an Bio-Lebensmitteln. Frisch vom Feld in die Küche – das ist unser Antrieb...